Članki

Limonin sladoled

Limonin sladoled

SESTAVINE:
- 400 gr izparenega mleka
- 180 gr belega sladkorja ali po okusu
- koža limone, brez ostankov belega dela
- 120 gr limoninega soka.
Za okrasitev:
- limonova lupina
- Limonske minivleke.

PRIPRAVA:

1. zamrznite uparjeno mleko. Za izdelavo kock ledu ali podobnega lahko uporabite pladnje.

2. dajte v kozarec robota, Zelo suha, sladkorna in brizgalna, 30 sekund progresivne hitrosti 5-10.

3. Dodamo limonino kožico v kozarec in prašimo
30 sekund s progresivno hitrostjo 5-10.

4. Brez umivanja stekla robota, prelijemo zamrznjeno izpareno mleko in ga s hitrostjo 5 zdrobimo 20 sekund.

5. Postavite dodatek za metulja na lopatice in 3 minute nastavite programiranje mleka s hitrostjo 4. Glasnost morate podvojiti.

6. Dodajte limonin sok rezervirano in mešajte 10 sekund, hitrost 3. Sladoled vlijte v kalup ali v posamezne skodelice in postrezite takoj, zelo hladen, ali shranite v zamrzovalniku do serviranja.